這間牛排館是在2/7開幕的
所以對於FOCUS而言是一間很新的餐廳
但是
他是 FOCUS 13樓私房泰(台中連鎖泰式餐廳)的老闆的另一個全新力作
目前全台灣唯一一家就在台南喔
好幸福
有鑑於目前台灣許多吃到飽餐廳(火鍋、牛排館等)
雖然量大可以吃到飽
但是品質卻沒有非常佳(食材、衛生等)
老闆希望可以透過這家餐廳讓大家只要花少少的費用就可以享受高品質的肉質及氛圍
這間牛排館主打老式西餐廳style
希望年輕人可以體驗當時
爺爺奶奶或爸爸媽媽
他們那個年代
西餐廳的餐點風格(在當時如果可以到西餐廳吃一頓飯~就表示家裡的經濟能力蠻富裕的
)
讓我想起台北有一間開了超久的西餐廳-波麗露
裡面的裝潢非常的復古
在裡面可以看到時代的痕跡
但是
鉄火燒的裝潢則是走 美國50年代工業風為設計理念
在這裡
你可以體驗到另一個不一樣的風格氛圍
接下來
我們來看一下環境吧
在門口你可以看到
2尊類似變形金剛的模型
有點異形外星人的feel
可能是要配合工業風的風格
所以可以看到很多工業零件所組裝起來的模型
櫃台及門口都是以鐵板為設計理念
空間營造出的氛圍我很喜歡
很輕鬆自在
工業風的特徵就是
它原本是將工業區廢棄廠房頂樓拿來改裝當作住家,它甚至不能稱之為一個完整的風格,
然而 ,它是一個事實，代表一種觸目所及的生活。
經過過於繁複的居家裝飾風格之後,我們開始懂得欣賞看來缺乏主要正式架構,不多加修飾,
並且帶著赤裸裸充滿功能性語彙的空間。
但是
說實在
我感覺還是有點鄉村風格融入其中
在這裡最令人驚豔的就是
手繪看板
通常在星巴克的MENU看板上都可以看到
但是
這裡的看版非常的大
讓我有點驚訝這真的是靠人力畫出來的耶
很美式
重點是這些是用粉筆畫出來的
所以真的很厲害
在這裡
你也可以看到牛肉的各個部位在哪？
當然
這也是粉筆畫的
在中央的吧檯部分
也可以看到這些看版
分別介紹一些餐點
不知道會不會定時更換菜色？(畫家可能會累死..............
)
雖然是牛排餐廳
但是好像也來到藝廊的感覺
木板拼貼的牆壁看起來好棒
我很喜歡
接下來就來到重頭戲啦
開始介紹餐點囉
沙拉吧
這應該算是最早之前牛排館沙拉吧的形式吧
雖然沒有很多樣
但是每樣都很新鮮可口
不過如果可以定時更換新菜色
我想更會吸引客人的目光喔
這裡也有2種湯品可以選擇
玉米濃湯
番茄牛肉湯(可以吃到牛肉塊喔)
接下來
餐廳有擺設一桌餐點
供大夥拍照攝影
沙朗牛排
青椒牛肉炒飯
德國豬腳
匈牙利燉豬肋排
看起來是不是很好吃啊
接下來
看看今天吃了什麼東西吧
沙拉(簡單新鮮)
很特別的是
我第一次吃到沙拉吧有花椰菜的
前菜(花枝佐香草油醋、洋芋泥)
這道前菜我很喜歡
擺盤精緻
花枝新鮮搭配上油醋酸酸的口感
很開胃
再加上洋芋泥+小麵包的搭配
是一個很棒的開場
沙朗牛排6OZ
不得不好好介紹這塊牛排一下
主廚選用的是紐西蘭牛肉(草飼牛)
所以你吃不到牛肉的羶味
反而牛排一入口時
能嘗的到牛肉的鮮甜
吃起來很自然
和一般平價牛排相比實在是好太多了
我完全沒加蘑菇醬或黑胡椒醬
而是簡單的撒上鹽巴提味
我最近覺得
品質好的牛肉一定經的起這樣的考驗
這裡的沙朗牛排
整個大推
旁邊的麵也很特別
和ㄧ般的細麵條不一樣
反而是使用寬板麵條
可以增加飽足感
重點是
麵條吃得出來很新鮮
不會有假假的感覺(沒有小麥粉的味道)
整體來講
這份牛排有中上水準~好吃
甜點-紫蘇梅凍
吃完牛排後
來一點口味清淡的甜點是再好不過的了
剛好可以中和味覺感受
酸酸的口感讓你不會感到膩口
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同場加映
這次高興有這個機會參加此次聚會
本人對於這間餐廳的評價覺得大家一定要來試試看
為什麼呢？
以牛肉的部分而言
真的就高CP值了
以目前市場來說
台北微風松高最近開了一家美國來的牛排館Texas Roadhouse
每天大排長龍
他的牛排最便宜的6OZ就要590元
何況是其他部位的牛排呢？
鉄火燒的牛排真的很不錯
而且環境也很舒適
非常適合同學聚會及家庭聚會的場所
不過
也有一些可以更好的地方
沙拉吧的部分(包含湯品)
可以定時更換菜色
或者是增加菜色多元性、獨特性
相信可以成為另一個話題
前菜部分
希望也可以定時更換菜色
整體而言
中上
如果想要吃品質好的牛排
來鉄火燒 相信是一個很棒的選擇
開幕優惠：一、開幕沙朗牛排199元大方吃-即日起至2/17(二)
二、開幕滿額優惠-即日起至3/31(二)
1.四人同行，一人免費(免費餐點為沙朗牛排6OZ一客)
2.拍照打卡上傳FB，即贈當日和洋開胃料理一份(每桌限贈一份)
3.消費滿1000元好禮雙重送：
第一重-送「私房泰」200元抵用券
第二重-再贈「和洋開胃料理兌換券」
消費滿2000元-贈「沙朗牛排加大券」
「和洋開胃料理兌換券」、「沙朗牛排加大券」限下次使用
時段：午餐-早上11點30~下午3點
晚餐-下午5點30~晚上10點
電話：06-2237855
地點：台南市中山路166號(FOCUS百貨12樓)
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