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如果有來台南台南旅遊的人會發現
成大附近的小巷弄
隱藏了許多間個性餐廳
而且每一間都有各自擁護的忠實粉絲
重點是
能在這個一級戰區生存下來的話
表示這家餐廳有什麼過人之處值得大家一再去拜訪
這家諾亞方舟呢
在台南市算是老字號的餐廳了
依我的經驗應該有10年以上的資歷了
可以營業那麼久表示不簡單呢
諾亞方舟主要提供的是西餐、義大利麵或者式排餐等
還蠻豐富多樣的
這次來這裡特地品嘗他們家的牛排喔
接下來先
看看菜單吧
歐陸小點
適合好朋友、家庭聚會一起點的料理
採分食的概念
每個餐點的部分
都會有依照適合的酒品
下去提供建議
義大利麵、燉飯
主餐
飲料
酒類
甜點
其實我發現他們的餐點可以看好久喔
因為每樣東西看起來都好好吃
而且名稱也取的非常有趣
讓人會心一笑
下來就看看今天點什麼特別的東西吧
餐前麵包
吃起來普通
感覺還好
主廚濃湯
這個濃湯是使用紫山藥加地瓜
下去打成泥煮出來的濃湯
喝起來非常的滑順可口
非常的舒服
諾亞方舟派對拼盤(炸牡蠣、薯條、黑嬤嬤軟絲、雞翅)
這道菜整個超讚的
因為一次就可以吃到四種不一樣的餐點
其實還蠻划算的
沾醬(美乃滋、蜂蜜芥末、酸辣醬)
更棒的是在旁邊的沾醬
這些沾醬都是親自手工製作的
不是買現成的喔
所以沾著這些醬料真的超喜歡的
對於親自手工製醬的餐廳
印象都加分啦
炸牡蠣
這個炸牡蠣
真的非常的大顆
而且沾著旁邊的醬料(酸辣醬)真的好match喔
好好吃
黑嬤嬤軟絲
這道菜上來後
的確有點驚豔
因為一團黑媽媽的
也不知道是什麼東西
一口咬下才知道是本人最愛吃的花枝家族-軟絲
軟絲新鮮再加上麵衣的些許甜味
讓整個部分非常的融洽
這道菜大推
雞翅
相較之下
這個雞翅就比較普通了
松露薯條
他們家的薯條
蠻好吃的
是真材實料的那種
吃起來會有馬鈴薯的甜味
沾上
松露美乃滋
真的是超棒的
松露的香氣加上馬鈴薯的甜味
我很喜歡
接下來
重頭戲來囉
爐烤美國頂級PRIME冷藏老饕牛排
大推啊
這個牛排真的是超級無敵好吃的
牛排是5分熟
所以側面留有淡淡的粉紅血色
吃頂級的牛排最好就是沾著一點海鹽食用就可以吃出肉質的甜味和鮮美
這塊牛排之所以好吃
原因在於
肉質布滿了油脂
所以在口中咀嚼時
牛肉的香氣及油脂散佈在嘴裡
重點是牛肉的鮮甜實在是太犯規了
和寒舍艾美的安格斯牛排一樣都超甜的
旁邊的蔬菜
應該都是烤過的
所以蔬菜的甜味也是非常的足夠
整體而言真的是非常的完美呢
美國頂級PRIME冷藏肋眼心佐波特酒牛肉汁
這個也很好吃
不過和剛才那個相較起來
這塊比較緊實
沾上波特酒牛肉汁真的是絕配
覺得廚師很厲害
知道什麼部分的牛排利用怎麼樣的調味料最能提起整塊牛肉的風味
這兩塊牛排所使用的牛排刀都是特別有選過的
這種牛排刀在國賓、晶華的牛排館都有在做使用
而且一隻都是2、3千塊錢的
並不便宜
在台南晶英的ROBINS也是用這款的牛排刀
可見餐廳的用心呢
接下來就是甜點囉
瘋狂花園盆栽冰淇淋
一個非常有趣的甜點
像是一個泥土的盆摘
挖開巧克力層
裡面就是好吃的香草冰淇淋
旁邊還放了一個蚯蚓軟糖
的確令人莞爾
好童趣的甜品對我這個老人而言
實在是超喜歡的啦
市場現榨果汁
這個果汁喝起來很舒服
完全就是水果本身的甜味
再加上一些蜂蜜
很健康的一個飲品
幸福的青鳥冰沙
看到這個冰沙
感覺自己的少女心就要散發出來了
好夢幻喔
重點是冰沙上還有可愛的小熊軟糖和小糖果
喝完這杯真的是超級幸福的啦
幸福指數破表
同場加映
諾亞方舟的整體環境我很喜歡
有點像到另一個時空的感覺
當然
他們的牛排真的是有高水準的表現呢
雖然
價格比較高
但是偶爾來犒賞自己也是不錯的選擇
除了牛排以外
也有其他有特色的餐點可以選擇
是一個還不錯的餐廳喔
EZTABLE 訂位：http://www.eztable.com/restaurant/2159/
電話：06-2381399
地址：台南市東區大學路18巷11號
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