其實阿國鵝肉算是台南老字號的鵝肉店了
台南小吃多，但能以鵝肉打出名號的，則非開業近30年的阿國鵝肉莫屬，老闆陳正國是機工出身，在基隆水產學校做了8、9年工後，民國62年時決定舉家南下打拚，初始時在新興市場販賣雞鴨，初期生意不錯，但民國65年後自助餐興起，慢慢的很多人會上自助餐店買現成的，而不是到傳統市場買新鮮雞鴨回家處理，面臨困境後，老闆陳正國決定改以試賣鵝肉料理，在經過一番苦心研究鵝肉烹煮及淋湯的作法後，民國70年左右正式在金華路2段228巷開店，後來才搬到現在的育南街上，這裡除了美味的鵝肉馳名外，地理環境也很特別，位在育南街上的義聖堂(文衡聖帝)下方，從健康路轉進永南街，看到長南街時，如果是晚上時分，便會發現燈火通明，人潮洶湧，正對長南街的攤位。
總店是在育南街上
特別的是他是在一間廟的底下喔
常常聽長輩說阿國的鵝肉很好吃
沒想到
阿國竟然到安平來開直營店了
今天
終於有機會來吃吃傳說中的鵝肉滋味到底是如何
裡面高朋滿座
我覺得重點是
白飯免費+鵝油飯免費+杜老爺冰淇淋
這對我愛吃飯的人而言真的是太開心了
而且
每道菜餚的價格真的是好便宜
吃過台南很多知名的熱炒店
我覺得安平阿國的CP值算是名列前茅
價格真的是非常實惠
看到菜單時有著實嚇一跳
不過
可能有人會想說如果那麼便宜
食材一定不新鮮
不過今天吃到的每道菜都覺得新鮮度一級棒喔
其實
如果生意興隆的店
食材當然新鮮
豆韭菜
南部的鵝肉底下鋪的是豆芽菜+韭菜
我上次到台北西門町的鴨肉扁吃到的鵝肉
底下鋪的竟然是香菜耶
太神奇了!!!!!!!!!!
我是知道北部朋友很喜歡吃香菜
但不知道香菜也可以有這種吃法耶
鹹水鵝肉
我只能說
術業有專攻
阿肥是專攻桶仔雞
阿國就是鵝肉了
鵝肉一口嘗起來多汁又細嫩
味道剛剛好
不會太鹹
真的是百分百的好吃
必點!!!!!!!!!!!!!!!!
蒜泥白肉
雖然是一到很簡單的菜
但是白肉給得非常有誠意
而且味道也很好吃
客家小炒
他們家的客家小炒
和別家的很不一樣喔
他們的味道很清淡
但是這種料理方式我很喜歡
反而將食材的原味凸顯出來
推薦
蔥爆牛肉
很好吃喔~~~~~~~辭窮了
滑蛋蝦仁
這個算是今天比較不OK的菜色了
蛋炒的太濕了
不像滑蛋的感覺
比較像蛋花湯耶....................
養生百菇雞
這道湯實在是太好喝了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
來安平阿國一定要必點這道湯
湯頭好喝又順口
加上滿滿的菇類和雞肉
只能說雖然賣的是鵝肉
但是雞湯的部分也是頗有水準喔~~~~~~必推
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總體而言
安平阿國我給他打了很高的分數喔
好吃價格又實惠
下次來安平遊玩的朋友
記得要來阿國走走喔~~~~~
他在台南市湖美一街和民權路四段交叉路口
如果要更方便找到他的話
他就在安平路上山寨雞的後面
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