終於啊

小弟實在對不住大家

最近生活終於忙到一個段落了

有稍微閒暇時間可以來介紹新的美食給大家啦

今天要介紹的是

來自東京的醬煎豬排

其實呢

在台灣最常看到的是炸豬排

個人認為

杏子豬排獲勝

不過都是炸的

就比較少令人驚艷之處

最近

在信義區的統一百貨B2

堪稱美食街一級戰區

這裡餐廳汰換速度極快

沒幾年又會換新的餐廳

品嚐到的都是最新最潮流的外國餐廳

而且也是全台灣各間百貨的指標招商對象呢!!!

這間其實是朋友在FB上打卡

我才知道又有新餐廳出現了

上網一查才發現

這家餐廳的豬排是用煎的

而不是用炸的

讓小弟我

更加的好奇

所以就馬上到現場排隊啦

其實

排隊排不到20分鐘

就入座了

其實

空間沒有很大

店內風格是走輕工業風

這次被分配到

吧台區

這裡可以看到廚房內的師傅正在為顧客料理豬排

由於是試營運

所以可以看到有來自日本的師父現場坐鎮

讓整個店內餐點可以達到與東京店的水準

現在就來看看

菜單吧

他們除了有醬煎豬排外

還有漢堡排的部分

我看也很多人點漢堡排

可是個人是覺得與其吃漢堡排

為什麼不吃整塊肉反而比較好呢?(個人看法僅供參考)

本人由於是肉食主義者

所以當然點 300g/360元的形式套餐(秘傳醬煎鐵板豬排口味)

這邊先跟大家說明一下

如果你很愛吃肉

就很適合300g/360元的形式

如果不想吃那麼多肉

200g/280元的形式會比較適合你

由於剛開幕

還有打卡送沙拉醋飲

表現普通

 

接下來

主角登場

300g/360元的形式套餐(秘傳醬煎鐵板豬排口味)

感覺就想是在吃豬排的感覺

還有刀叉呢!

這裡的小菜+白飯+豬肉味增湯

都可以無限續加

這對我而言

真是太幸福的事情了!!!!

你看看你看看

這豬排的橫切面

超級無敵厚實

再裹上那油油亮亮的醬汁

真的是讓眼睛流口水啊

而那鑄鐵鍋

也持續讓豬排不會冷掉

夾起一塊豬排

你就能發現

那肉汁在豬肉的組織裡散發耀眼光芒

外皮則是讓醬汁緊緊的扣住

一口咬下

不誇張

本人是直接在餐廳驚呼

天啊~未免也太好吃了

甜甜的醬汁+富有嚼勁的豬肉

不乾澀

重點是

鮮美的肉汁從口腔中宣洩而出

這是在太超過了!!!!!!!

這個味道是台灣人都會喜愛的味道

相信他開到哪個縣市

都一定能大排長龍!!!!!!!

這碗豬肉味噌湯

也不要小看它喔

因為一口喝下

滿滿的豬肉鮮甜+洋蔥的甜味

讓整碗湯表現的淋漓盡致!!!!

讓小弟我喝了2碗呢!!

這個則是朋友點的薑燒蜜蘋口味

感覺會比較清淡

但是根據朋友說法

也是很好吃的!!!!

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同場加映

這家來自東京的煎豬排店

真的很對小弟的胃口

而且他在這禮拜三

也就是

中秋節當天會開幕

相信生意一定會超好的

也超希望他在台南也可以開一家店

這樣台南鄉親就可以品嘗到這完美的餐點

地點:台北信義區統一百貨B2美食街

時間:10/4正式開幕

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