提姆的生活日記

超級熱騰騰的文章來啦

也就是今天

8/30

來自新加坡的美滋鍋終於試營運了

看過一些人在新加坡吃過

感覺和來自大陸四川的海底撈

有異曲同工之妙

那麼他們之間到底有什麼差別呢？

就由我來跟大家分析一下啦

由於本人是海底撈的死忠粉絲（三星會員）

所以應該是夠格來進行這次的評比啦！！！！

如圖可以看見

美滋鍋從頭到尾

就是一整個粉色系為主的設計

專為女孩兒量身打造的拍照打卡場景

真的是粉到爆炸

候位區

也是極具少女風格的沙發椅

到處都是好好拍的場景

我最喜歡的則是天花板的雲朵

利用線材勾勒出來的造型

很有設計感

等了大概5分鐘

就被服務員帶進座位點餐

其實一直以為

今天試營運會整個爆滿

結果當我吃完離開時

門口也沒有排隊

整間呈現一種

芭比娃娃的風格

少女心完全噴發

還有超大的兒童遊戲區可以提供小朋友

到處跑跳的地方

接下來

來到很重要的點菜模式及內容了

美滋鍋也是利用平板來進行點菜

鍋的形式分成三種

單鍋（一整大鍋）、雙鍋（一半一半）、四宮格鍋

每種形式的鍋物價格

都有所不同

由於我這次是一個人

所以就點了四宮格鍋

不過以往在海底撈的經驗是

我可以點兩格湯頭＋兩個清水

但是

請注意

美滋鍋

規定一定要點三格鍋底

才能有一格是清水

這對一個人用餐的朋友來說

似乎不是一個很好的規定啊

今天我光是點鍋底就花了550元！！！！！！！！！

不過事實證明

有值得

因為他們家的湯頭真的有用心

所以就覺得蠻划算的

醬料＋水果＋小菜一樣是一個人50元

和海底撈只收醬料費不太相同

不過他們家的醬料種類確實挺多種的

也有不常見的深色腐乳以及韭菜花醬

小菜也是有特別的酸甜青木瓜及辣拌木耳

接下來

是這次所點的菜餚

湯頭

膠原蛋白養顏美容鍋

這款湯頭是這裡的招牌

服務生說

他們是用了許多食材及干貝

進行熬煮8個小時

你沒聽錯

就是干貝

以圖為證

用湯勺下去撈

滿滿的干貝絲

湯頭喝起來十分的濃純厚

那個口感真的非常神奇

據說裡面都是滿滿的膠原蛋白

是女生的最愛啊！！！！！

湯頭裡面放了幾塊軟嫩的豆腐

很搭配

滋補養生香辣鍋（豬骨湯）

這款是我今天最愛的湯頭

比海底撈的任何湯頭都好喝

這款香辣鍋

並不像一般麻辣鍋是使用豆瓣醬＋辣椒等下去調製而成

而是使用

胡椒為主

其他辛香料＋中藥材（艸果、月桂葉等）

一同調製而成

嚐起來非常的順喉

重點是雖然會辣（胡椒的辣）

但是不會辣的不舒服

真的超棒的！！！！！

裡面放了大概2塊的鴨血

是今日第一名的湯頭

養生藥膳醉雞鍋

這款就比較普通了

不過還是嚐得出來

微微的花雕香氣從湯裡散發出來

重點是裡面放了大塊的土雞肉

整個很高ＣＰ值的感覺

食材

美滋鍋自製魚豆腐（2隻）120元－一隻60元

這個造型特殊的豆腐

真的很特別

也是這裡的特色菜品

小小一隻就要60元

不過

煮過之後

真的覺得一切都值得了

除了豆腐的軟嫩

多了魚漿的Ｑ彈及鮮味

吸附湯頭的味道

讓整個感覺更加的完美

必點！！！！！

干貝蝦丸（半份/150元）

這道也是必點的美味

扎實的蝦丸

外部全部裹上滿滿的干貝絲

真的是鮮上加鮮啊

煮完看起來蠻可愛的

吸附滿滿的湯頭

真的超級棒

滿滿的蝦肉

配上滿滿的干貝絲

真是絕配

上癮麻辣鴨血（半份/80元）

台灣田野鄉村嫩五花肉（半份/180元）

松板雪紋豬頸肉（半份/170元）

這三樣就感覺比較普通一點了

不過也都是很好吃喔

放入香辣鍋

真的超級絕配

精選去骨雞腿肉（半份/140元）

他們家的雞腿肉

好好吃

也好滑嫩

也蠻建議可以這道的

牽腸掛肚綜合拼盤（鵝腸、牛肚、牛百葉、羊肚）(一份/280元)

這道是他們的特色菜

真的非常真材實料

每個食材都給得非常大器

除了羊肚我覺得我不喜歡以外

其他都還不錯

飯後甜點－柚子冰沙（free)

他們家的飯後甜點

並不是吃到飽的

而是隨餐附贈

不過你想續杯

他們也不會說不要

也是吃到飽的概念

這個冰沙也非常的好喝

我也是續了兩壺呢！

大家有機會可以來嘗試

新加坡來的美滋鍋喔！！

同場加映

直接上海底撈ＶＳ美滋鍋的評比

以下是個人的感受

有好有壞

實際情形還是要各位自己去嘗試會比較準確喔

地點：台北信義區ＡＴＴ 4 FUN 7Ｆ

營業時間：早上11點～隔天凌晨6點