提姆的生活日記

這家新竹排隊名店終於來到台南啦

之前在小西門逛街時

就有看到這家牛肉麵店

覺得他的名字很特別

所以就上網查一下

沒想到一查實在是令人驚奇

他在新竹可是排隊名店耶

而且也已經在北部中部插旗好多據點了

台南

是南部第一據點喔!!!!!!!!!!!!!

人龍真的是頗長的

大家都想要來嘗嘗看

來自新竹的牛肉麵到底滋味是如何

排隊之前為了要加速點餐時間

就先拿了菜單點餐

進去坐在位置時就可以馬上送單

以節省時間

其實價格很有競爭力耶

跟台南市的一些牛肉麵店的價格差不多

難怪新光要換走稻禾烏龍麵

不過說實在

稻禾真的不合我胃口

原來段純貞是這家牛肉麵店的創始人

口味是四川口味

這根本是我的菜啊

本人超愛吃中國口味的料理

等了快一個小時後

終於輪到我入座了

其實翻桌速度也頗快

如果不想等太久也可以外帶喔

現場超多人外帶的!!!!!!!!!!!!!!

空間整體呈現一種本人很愛的中國極簡風

用餐起來

心情也會格外美麗

除了牛肉麵以外

滷味也是他們家的必點商品喔

他們家是以秤重量為準

所以在夾滷味時

要詢問清楚再夾喔

不然可能會有不必要的誤會喔!!!!!!!!

除此之外

也有飲料及小菜可以選擇

筷子湯匙及醬料酸菜都是自己取用的喔

我的牛肉麵來囉

燉番茄牛肉麵175元(+5元刀切手工麵)

滷味盤(90元)-杏包菇、滷蛋、豬肥腸

這碗紅通通的湯頭真的是令人垂涎欲滴啊

因為是燉番茄牛肉麵

所以裡面有一顆番茄耶

不誇張

刀切手工麵雖然要+5元

但是非常的值得

麵條非常有嚼勁

而且非常的Q彈滑順

在咀嚼麵條同時

而嘗到滿滿的麵皮香

重點是麵皮吸附滿滿的湯汁

真的是太令人驚艷了!!!!!!!!!!!!!!!!太好吃了!!!!!!!!!!!!!一定必點刀切手工麵!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

你看看你看看(菲姐上身)

牛筋豪邁地給3大條耶

不誇張

整個超高CP值啊

本人超愛吃牛筋的

真的覺得這一碗真的是天堂啊

重點是那個湯頭

非常的濃郁

充滿了番茄自然的果香和牛肉的精華

整個非常的絕配

滷味也是表現得非常好

杏包菇非常的多汁爽口

肥腸和滷蛋也是非常的好吃

他們家的滷味比較偏向北部的那種滷味

如果你有吃過台北的南京板鴨

就知道我在形容什麼了

不過缺點就是

價格實在是不怎麼美麗呢...................

不過好吃一切都值得

他們家的酸菜非常的清爽

而且有點辣

不過我覺得牛肉麵味道就很濃郁了

這個酸菜有點淡

同廠加映

這間牛肉麵店

果真不同凡響

的確好吃

料好實在

難怪會是排隊名店

之後應該都會直接點外帶了

買回家好好享用這個超好吃的牛肉麵

也分享給大家喔

地點-台南新光三越小西門B2